La fibra dietética (FD) es un gran aliado en la vida saludable, ya que contiene diversos componentes que ayudan a mejorar la saciedad y a tener una microbiota sana, repercutiendo directamente en el peso corporal.  Existen 2 tipos de Fibra Dietética (FD) Insoluble: Proporciona saciedad temprana, reduciendo la ingesta de alimentos y, por ende, el índice glicémico, este efecto contribuye al control del peso y previene la acumulación de grasa...

La buena alimentación es un aspecto de la vida que muchas veces es olvidado, de hecho, una mala nutrición puede ser un factor directamente proporcional para desarrollar enfermedades de salud mental. Tanto así, que una dieta equilibrada puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre, lo que afecta la energía y el estado de ánimo.

Los primeros microorganismos utilizados como fuente de proteínas, fueron las levaduras, principalmente la Saccharomyces cerevisiae. En el continuo avance de la investigación nutricional, el hidrolizado de levadura ha emergido como un elemento intrigante, especialmente en relación con su impacto en el apetito humano.   Desde la perspectiva científica, tiene un potente potencial en la práctica nutricional.   Hidrolizado de Levadura El hidrolizado de levadura, que es el resultado de la...