¿Sabes cuántas veces piensas en comida durante el día? Y de todas esas veces: ¿Cuántas comidas son realmente saludables?Son muchas las personas que al pensar en comer, no escogen una preparación saludable. O bien, mientras preparan su comida “picotean” por aquí y por allá.  La clave está en elegir  alimentos y bebidas saludables, en conjunto con una rutina diaria de actividad física y respetando los tiempos de comidas.   Objetivos...

El estrés oxidativo es una condición orgánica de oxidación no controlada, de origen endógeno y/o exógeno, y que se produce como consecuencia de un desbalance en los mecanismos antioxidantes a nivel celular.El estrés oxidativo afecta a células, tejidos, órganos y al organismo. Imagen 1: Infografía presentada por el Dr. Alfonso Valenzuela en el Webinar “Estrés oxidativo, una enfermedad de nuestro tiempo”. Marzo 2024. Los radicales libres son un tipo de...

Los Polifenoles son un grupo de sustancias químicas sintetizadas por las plantas y son reconocidos por sus poderosas propiedades antioxidantes.En la actualidad hay evidencia científica que relaciona a los polifenoles con la reducción del peso corporal, específicamente la eliminación de grasa corporal a través de mecanismos lipolíticos y modulación de procesos celulares.  Efectos atribuidos a los polifenoles La evidencia científica ha demostrado que la combinación de polifenoles que componen el...